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図解で管理栄養士が解説!体にいい砂糖とは?料理に使えるおすすめ9選と選び方を紹介!

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図解で管理栄養士が解説!体にいい砂糖とは?料理に使えるおすすめ9選と選び方を紹介!
読者さん

白砂糖は体に悪いよね?
体にいい砂糖が知りたい!

読者さん

体にいい砂糖は何を基準に選んだらいいの?

このような悩みがありませんか?

てんさい糖やきび砂糖を選ぶ人が増えている中で、自分の嗜好にあっていたり使いやすい砂糖を選んだりすることは、難しいと言えるでしょう…。

心地よい無添加こより

私は自分好みの甘味料に定まるまで約1年、砂糖迷子でした…

そこでこの記事では、「そもそも体にいい砂糖とは何か?」、「体にいい砂糖の特徴と選び方」、そして「料理に使えるおすすめ商品」を解説します。

心地よい無添加こより

管理栄養士の私は10年以上、白砂糖を使っていません!
そんな私のおすすめな砂糖は、お菓子作りはもちろん、料理にも使いやすいものばかり♪

ぜひ、最後まで読んで砂糖迷子から抜け出してくださいね~!

  • 無添加生活4年目
  • てんさい糖、きび砂糖、黒糖、甘酒、はちみつ、メープルシロップ、ココナッツシュガー、アガベシロップを試して、今は厳選した甘味料を愛用中
  • 病院管理栄養士として10年の勤務経験あり
目次

体にいい砂糖とは?

まず体にいい砂糖とは、どんな砂糖なのかを解説します。

心地よい無添加こより

体にいい砂糖を定義付けるとすれば、以下の通りです♪

上白糖に比べて、精製度が低く、ビタミンやミネラルを含んでいて、GI値が低い砂糖
※上白糖とは白砂糖のこと
つまり、てんさい糖きび砂糖黒糖のこと!

この記事では、体にいい砂糖に加えて体にいい甘味料も紹介していきます。

心地よい無添加こより

体にいい砂糖の代表、てんさい糖、きび砂糖、黒糖を簡単に解説しますね!

てんさい糖

まず紹介するのは、「てんさい糖」です。

てんさい糖は、てんさい=砂糖大根と呼ばれる植物から作られます。

上白糖に比べるとビタミンやミネラルに加えて、オリゴ糖を含むことがてんさい糖の最大の特徴!

心地よい無添加こより

ガツンと甘みを感じるのではなく、優しい甘さで料理もお菓子も使えます♪

きび砂糖

次に紹介するのは、「きび砂糖」です。

きび砂糖は、サトウキビから作られる砂糖の1つ。

体にいい砂糖の特徴「①精製度が低い」の項目で詳しく解説していますが、上白糖より精製度が低い特徴があります。

心地よい無添加こより

風味豊かなので、コクが出る砂糖といえます♪

黒糖

最後に紹介するのは、「黒糖」です。

黒糖はきび砂糖と同様、サトウキビから作られる砂糖です。

大きな違いは、きび砂糖は少し精製されるのに対し、黒糖は不純物を取り除く程度(=ほぼ精製していない)!

ビタミン・ミネラルが多く含まれることと、独特な香りが特徴!

心地よい無添加こより

黒糖特有の香りは、好き嫌いは分かれますよね!

この記事で紹介する黒糖は、特有な香りが気にならない商品なんです(笑)

楽しみに読み進めてくださいね♪

体にいい砂糖の注意点

体にいい砂糖の具体例を、簡単に説明しました。

次に、事前に理解してほしいことをお伝えします。

体にいい砂糖であっても、摂り過ぎはNG!

体にいい砂糖の定義に挙げた特徴は、あくまでも上白糖と比較した場合!!

精製度が低く、ビタミンやミネラルが含まれる砂糖であっても、成分の約90%は糖質です!

具体的な砂糖の目安量を、「世界保健機関(WHO)1日の糖類摂取量」を参考に、紹介しておきます!

心地よい無添加こより

関心がある方は、クリックして確認してくださいね♪

世界保健機関が定める1日の糖類摂取量

世界保健機構(WHO)は、むし歯および肥満のリスクを下げるため、加工食品または調理に加えられる糖類の摂取量を、総エネルギーの10%未満、望ましくは5%未満にとどめることを推奨しています[4]

甘味(砂糖)の適正摂取方法 | e-ヘルスネット(厚生労働省)
心地よい無添加こより

30代女性、デスクワークを例に考えてみます!

推定エネルギー必要量の設定:日本人の食事摂取基準・30代女性身体活動レベルⅠの場合1750kcal。

つまり、30代女性・デスクワークの人の推定エネルギー必要量は、1750kcal。
総エネルギーに対して糖類量の算出:1750kcalのうち糖類5%未満を算出すると、約22g。
食品に含まれる砂糖の目安量:砂糖大さじ1は約9g、クッキー1枚は約2.5g、パウンドケーキ1切は約20g
理想的な1日糖類量:砂糖大さじ2程度、クッキー10枚程度、パウンドケーキ1切れ程度。

心地よい無添加こより

体にいい砂糖を使って、おやつを手作りする方であっても、食べ過ぎは注意ですよ!

体にいい砂糖の例と、体にいい砂糖の注意点を紹介しました。

最後に体にいい砂糖の特徴を、以下にまとめておきます。

体にいい砂糖の特徴3つ
  • 精製度が低い
  • ビタミン・ミネラルが含まれている
  • GI値が低い
心地よい無添加こより

次から、体にいい砂糖の特徴を1つずつ解説します!

【図解あり】体にいい砂糖の特徴①精製度が低い

解説する体にいい砂糖の特徴1つ目は、「精製度が低い」です。

心地よい無添加こより

砂糖の精製度とは、「サトウキビの絞り汁をどのくらい
加工するか」つまり、「上白糖にどのくらい近づくか」によって変わります!

砂糖の作り方をイラストにまとめたので、ご覧ください!

砂糖の作り方

参考:農林水産省、日新製糖

精製度による砂糖の違い
  • サトウキビ絞り汁の不純物を取り除く程度で、ほどんど加工していない=精製していないのが、黒糖
  • 少し加工している=少し精製しているのが、きび砂糖
  • 純度の高いショ糖まで精製しているのが、上白糖。

ショ糖とは、ブドウ糖が2つ繋がったもの。
上白糖の主成分です。

心地よい無添加こより

イラストの左側に、含蜜糖分蜜糖の具体例を挙げました!
詳しく解説しますね♪

含蜜糖とは、サトウキビ絞り汁の中の「糖蜜」が含まれるもの。
分蜜糖とは、サトウキビ絞り汁の中の「糖蜜」が除かれたショ糖の結晶。

心地よい無添加こより

糖蜜にビタミン、ミネラルが含まれます!

含蜜糖と分蜜糖の具体例を紹介します。

含蜜糖の例分蜜糖の例
黒糖
きび砂糖
和三盆
上白糖
グラニュー糖
三温糖

精製度が低い砂糖とは、含蜜糖である黒糖きび砂糖のこと!

読者さん

説明に出てこないけど、てんさい糖も体にいいんだよね?

心地よい無添加こより

てんさい糖は、サトウキビではなく「てんさい」という植物から作られます!
てんさい糖の作り方を、以下に紹介しますね♪

てんさい糖の作り方を、イラストをお借りして解説します。

てんさい糖の作り方

出典:てんさい糖ができるまで|てんさい糖|ホクレン

心地よい無添加こより

てんさい糖を作る工程の⑨・⑩に注目!

⑨分蜜=含蜜糖と分蜜糖に分ける工程。
⑩てんさい糖には「蜜分(糖蜜)」が使われ、上白糖やグラニュー糖には「結晶(ショ糖)」が使われる。

読者さん

てんさい糖は、黒糖と同じ含蜜糖ってことね!!

心地よい無添加こより

その通り!
含蜜糖であるてんさい糖は、精製度が低いと言えます♪

【図解あり】体にいい砂糖の特徴②ビタミン・ミネラルが含まれる

体にいい砂糖の特徴2つ目は、「ビタミン・ミネラルが含まれる」です。

心地よい無添加こより

上白糖と体にいい砂糖のビタミン、ミネラルを調べました♪

100gあたりの栄養成分を一覧に示します。

スクロールできます
エネルギー
(kcal)
炭水化物
(g)
カリウム
(mg)
カルシウム
(mg)
マグネシウム
(mg)

(mg)
亜鉛
(mg)
ビタミンB1
(mg)
ビタミンB2
(mg)
ビタミンB6
(mg)
上白糖(白砂糖)39199.321TrTr
黒糖35290.31100240314.70.50.050.070.72
てんさい糖38297.56∼550∼20~0.20~0.20~0.1
きび砂糖396 98.81421030.15
はちみつ32981.965420.20.1Tr0.010.02
メープルシロップ26666.323075180.41.5Tr0.02Tr
ココナッツ
シュガー
38094.011205250.50.2

引用:日本食品標準成分表2020年版(八訂)

てんさい糖は食品成分表にないため、ホクレンさんの情報を引用。そのため、ビタミン類の詳細は不明。
ココナッツシュガーは、ココウェルさんの情報を引用。そのため、ビタミン類の詳細は不明。

一覧内の「Tr」は、記載する最小の量より少ないが、0ではないという意味。

体にいい砂糖の栄養成分を比較すると、以下の結果がわかります。

ビタミン・ミネラルが多く含まれる砂糖は、1位:黒砂糖 2位:メープルシロップ

心地よい無添加こより

原材料が同じ砂糖なのに、ビタミン・ミネラルが多く含まれる砂糖と、その他がある理由をイラストで解説します!

上白糖とその他(黒糖、きび砂糖、てんさい糖)の比較

砂糖の栄養素

体にいい砂糖の特徴①でも解説した、「分蜜」がポイント!

糖蜜(蜜分)にビタミン・ミネラルが含まれるため、含蜜糖にビタミン・ミネラルが含まれる!

読者さん

黒糖に一番多くビタミン・ミネラルが含まれるってわかったけど、料理に使いにくくない?

心地よい無添加こより

黒糖の特有の香りがあるため、私も料理に使っていませんでした…。

しかし、黒糖のクセを全く感じない黒砂糖に出会ったしまったのです!(笑)

心地よい無添加こより

今はクセがない黒糖を、お菓子にも料理にも使っています♪

▶今すぐ、クセのない黒糖を知りたい方は、こちらをクリック!

体にいい砂糖の特徴③GI値が低い

体にいい砂糖の特徴3つ目は、「GI値が低い」です。

心地よい無添加こより

目にする機会が増えた「GI値」!よくわからないって方もいますよね。整理しておきましょう♪

GI値=Glycemic Index(グライセミック・インデックス)
食後の血糖値をどのくらい上げるか。食品の血糖値を上げる力を示したもの。ただし、糖質の量だけでなく、吸収率も影響する。

体にいい砂糖のGI値を比較する前に、理解していただきたいことがあります!

GI値は食品ごとに数値があります。
しかし、料理は食品の組み合わせ!
食品のGI値はあくまでも
参考程度にしましょう。

心地よい無添加こより

料理のGI値は、食品の組み合わせで変わります!

また厚生労働省は、GI値について以下のように食事摂取基準に記載しています。

日本人において食事摂取基準で指標を設定し、数値を算定できるほど十分な科学的根拠は得られていない。

厚生労働省 食事摂取基準
心地よい無添加こより

GI値の大前提を理解していただいたところで、体にいい砂糖を比較していきます!

GI値の低い甘味料の代表として、私が使ったことがあるココナッツシュガーアガベシロップも紹介しますね♪

スクロールできます
ブドウ糖ショ糖
きび砂糖
黒糖はちみつココナッツ
シュガー
アガベ
シロップ
果糖
100607161±3542115±4

ブドウ糖、はちみつ、果糖の引用:
株式会社 明治
ショ糖・きび砂糖、黒糖、
ココナッツシュガーの引用:
GI検索 – グリセミック指数 (glycemicindex.com)
アガベシロップ:アルマテラのJAS有機

心地よい無添加こより

てんさい糖のGI値は、いろいろな記事で65と記載されています。しかし、信頼できるデータを見つけられませんでした…

てんさい糖には、オリゴ糖が含まれているの、GI値がブドウ糖より低い可能性は高いです!

読者さん

GI値が低い砂糖を選びたいなら、ココナッツシュガーやアガベシロップがいいのね!

心地よい無添加こより

本記事で紹介しているココナッツシュガーや、アガベシロップは私が実際に使っておすすめできる商品です!

しかし、ココナッツシュガーやアガベシロップを使うときの気をつけなければならないことが…

ココナッツシュガーとアガベシロップの特徴と、使用時の注意点は商品紹介で詳しく解説しています。

先に詳細を知りたい方は、以下より進んでくださいね。

▶今すぐ、おすすめのココナッツシュガーを知りたい方は、こちらをクリック!

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料理に使える体にいい砂糖9選

次に、料理に使える体にいい砂糖のおすすめ商品を9つ紹介しますね。

心地よい無添加こより

今回紹介する商品は、以下の9つ!
結論、すべての商品が料理に使えますよ♪

心地よい無添加こより

気になる商品がある方は、上記をクリック
するとすぐに確認できますよ!

商品を一覧で比較したい方は、次をご覧くださいね。

体にいい砂糖おすすめ商品一覧

体にいい砂糖のおすすめ商品を、一覧にまとめました。

※価格を比較するために、10gあたりの価格を示しています。
大さじ1の量が砂糖によって異なる(上白糖9g、グラニュー糖12g)ため、間をとって10gの価格を算出。

スクロールできます
商品種類(原材料・産地)内容量・単価
※送料別楽天調べ
10gの価格特徴
ホクレンてんさい糖
ホクレン
てんさい糖
詳細を見る
てんさい糖
(てんさい・
北海道)
650g・473円7.3円サラサラしていて固まりにくい。スーパーで
買いやすい。
若干溶けにくい。
ムソー含蜜糖てんさい糖
ムソー
てんさい含蜜糖・粉末
詳細を見る
てんさい糖
(てんさい・
北海道)
500g・375円7.5円サッと溶けやすい。スッキリとした甘さ。
ムソー有機てんさい糖
ムソー
オーガニック有機てんさい糖
詳細を見る
てんさい糖
(てんさい・
リトアニア)
400g・540円11.4円サラサラとしていて、使いやすい。白く仕上がる。
きび砂糖
きび砂糖
詳細を見る
きび糖
(サトウキビ・
オーストラリア、
タイ、日本)
750g・354円4.7円白砂糖に似た性状で使いやすい。スーパーで
買いやすい。
素焚糖
素焚糖
詳細を見る
きび糖の仲間
(サトウキビ・
奄美諸島)
600g・340円5.7円安心な国産原材料。スーパーで
買いやすい。
素精糖
生活クラブ
素精糖
詳細を見る
きび糖の仲間
(サトウキビ・
沖縄)
750g・445円5.9円購入するには、
生活クラブに
加入が必須。
マスコバド糖
マスコバド糖
詳細を見る
黒砂糖
(サトウキビ・
フィリピン)
500g・562円11.2円無農薬栽培。クセがなく、
コクが強い。
有機ココナッツシュガー
有機ココナッツシュガー
詳細を見る
ココナッツ
シュガー
(ココナッツの
花蜜・
インドネシア)
500g・1150円23円低GI。
クセがなく、使いやすい。
有機アガベシロップ
有機アガベシロップ
詳細を見る
アガベシロップ
(ブルーアガベ・
メキシコ)
330g・524円15.9円低GI。
シロップタイプで冷たい料理に使いやすい。
各商品の比較
心地よい無添加こより

次から各商品の詳細を解説しますね!

※【スーパーで買える】と記載した商品は、私がスーパーで買ったことがあるものです。
お店によって取り扱いがない場合は、ご了承ください。

心地よい無添加こより

商品紹介に入る前に、知ってほしいてんさい糖のポイントを解説します。

外国産のてんさいは遺伝子組換えの可能性がある!
そのため、原材料の産地はどこか、外国産ならば有機栽培かの確認をしましょう!

※この記事で紹介しているてんさい糖は、すべて原材料に遺伝子組換えてんさいは使われていないので、安心してくださいね。

【スーパーで買える】ホクレンてんさい糖

ここからてんさいが原材料のてんさい糖を、3つ紹介します。

まずは「ホクレンてんさい糖」です。

心地よい無添加こより

多くのスーパーで取り扱われている、てんさい糖の代表といえる商品ですね!

てんさい糖を作るだけでなく、てんさいの種も栽培する品質へのこだわりがあります!

原材料産地
てんさい北海道
読者さん

てんさいには、大量の農薬が使われているって、ネットの情報で見たよ…

心地よい無添加こより

私も気になっていたので、ホクレンさんに聞きました!

ホクレンてんさい糖の農薬の使用量を詳しく知りたい方は、以下をクリックしてください。

ホクレンてんさい糖の農薬の使用量詳細

〈以下、ホクレンさんの回答〉

弊会の農薬使用につきましては北海道が使用を推奨している農薬を使用しており、農薬の種類は、殺虫剤・殺菌剤他を使用しております。

上記農薬を各農家で選定の上、年間6回程度の農薬散布を実施しております。

使用量につきましては、北海道作物病害虫・雑草防除ガイドに記載されており、容量を厳守しております。

なお、本会では使用基準を厳守した営農指導を行い、使用した農薬の栽培履歴は生産者によって必ず記帳・保管され、原料てん菜受入れの際には農協を通じて違法とされる農薬を使用していない事をチェックしております。

また、検証として年1回のペースで残留農薬検査を実施し、製品から基準を超える農薬が検出されないことを確認しております。

「ホクレンてんさい糖」のメリット・デメリットを、それぞれ紹介します。

スーパーで買いやすい。

常温や冷たいものには、若干溶けにくさを感じる。

コスパ重視の方におすすめ!

楽天24 ヘルスケア館
¥473 (2024/05/14 15:54時点 | 楽天市場調べ)

【スーパーで買える】ムソーてんさい含蜜糖・粉末

次に紹介するのは、「ムソーてんさい含蜜糖・粉末」です。

心地よい無添加こより

ムソーさんといえば、自然食品やオーガニック商品を数多く取り扱っている会社ですよね!

私はムソーさんのお菓子や調味料など、無添加商品を愛用しています♪

そんなムソーさんのてんさい含蜜糖・粉末は、てんさい糖の弱点「溶けにくさ」がない商品!

原材料産地
てんさい北海道

「ムソーてんさい含蜜糖・粉末」のメリット・デメリットを、それぞれ紹介します。

サッと溶けるため、使用感が普通の砂糖と同じ。

ホクレンのてんさい糖より、スーパーの取り扱いが少ない。(あくまでも私の印象です)

溶けやすいてんさい糖が良い方におすすめ!

ムソーオーガニック有機てんさい糖

続いて紹介するのは、「ムソーオーガニック有機てんさい糖」です。

先ほど紹介した、「ムソーてんさい含蜜糖・粉末」と同じ会社の商品!

心地よい無添加こより

体にいい砂糖は茶色のものが多く、料理の仕上がりが黒くなりがちですよね…。

そんな悩みを解決するのが、「ムソーオーガニック有機てんさい糖」です!

心地よい無添加こより

白く仕上げたい、なますや炊き合わせに使っています♪

原材料産地
てんさいリトアニア

「ムソーオーガニック有機てんさい糖」のメリット・デメリットを、それぞれ紹介します。

仕上がりが茶色くならない。
有機栽培。

今回紹介したてんさい糖の中では、価格が一番高い。

心地よい無添加こより

外国産原材料のてんさい糖なので、遺伝子組換えなのか心配な方がいるかもしれませんね。

「ムソーオーガニック有機てんさい糖」は、オーガニックなため遺伝子組換えてんさいが使われている心配はありません!

また、有機栽培について問い合わせしました。以下に返信内容を載せていきますね。

気になる方はクリックしてくださいね。

ムソーオーガニック有機てんさい糖の有機栽培を、詳しく知りたい方はこちらをクリック!

プレハーベスト、ネオニコチノイド系農薬の使用はございません。

また、有機JAS認証商品の為、化学農薬の使用はございません。

当商品を製造しておりますAUGA社は、農場から最終梱包までを自社で一貫した製造管理を行っております。

白く仕上がる体にいい砂糖が良い人におすすめ!

【スーパーで買える】きび砂糖

ここから、サトウキビが原材料の体にいい砂糖4つを紹介します。

まず紹介するのは、「きび砂糖」です。

心地よい無添加こより

きび糖の商品代表!
スーパーで取り扱われていることが多いので、購入しやすいです♪

原材料産地
サトウキビオーストラリア、タイ、日本

「きび砂糖」のメリット・デメリットを、それぞれ紹介します。

今回紹介している体にいい砂糖の中では、一番安い!

原材料のサトウキビに外国産が含まれる。

買いやすさ・安さを求める方におすすめ!

サンドラッグe-shop
¥1,771 (2024/05/14 16:25時点 | 楽天市場調べ)

【スーパーで買える】素焚糖

次に紹介するのは、「素焚糖」です。

素焚糖はじっくり焚き上げる独自製法で作られるため、ビタミン・ミネラルがしっかり残っている砂糖です。

読者さん

素焚糖ってサトウキビから作られるから、きび糖なの?

心地よい無添加こより

素焚糖はサトウキビから作られ、ほとんど精製されていない砂糖のため、きび糖の仲間といえます!

原材料産地
サトウキビ奄美諸島

「素焚糖」のメリット・デメリットを、それぞれ紹介します。

原材料のサトウキビが国産。
こだわりの焚上げ製法のため、ビタミン・ミネラルが豊富。

きび砂糖より、スーパーの取り扱いが少ない。(あくまでも私の印象です)

国産が良い方におすすめ!

生活クラブ素精糖

続いて紹介するのは、「生活クラブ素精糖」です。

生活クラブとは、生協の1つ!

心地よい無添加こより

素精糖も素焚糖と同様、きび糖の仲間です♪

ミネラルを含んだコクのある砂糖ですよ。

原材料産地
サトウキビ沖縄

「生活クラブ素精糖」のメリット・デメリットを、それぞれ紹介します。

国産原材料なのに、コスパが良い!

生活クラブに加入しないと購入できない。

心地よい無添加こより

生活クラブは、安心安全な商品がコスパ良く購入
できる生協なので、おすすめ♪

生活クラブのコスパがどのくらい良いかを、徹底比較した記事があります。

生活クラブを利用して4年目のリアルな感想もまとめているので、気になる方は読んでくださいね。

生活クラブを高いと思っている人必見!愛用歴4年目の主婦が価格を徹底比較!おすすめ調味料も紹介

マスコバド糖

サトウキビが原材料の体にいい砂糖、最後に紹介するのは「マスコバド糖」です。

一言で表すと…黒砂糖なのに黒砂糖のクセがない!(笑)

心地よい無添加こより

マスコバド糖を使い始めてから、あまりの美味しさに他の砂糖は使えなくなりました!

甘すぎず、コクを感じる美味しさです♪

原材料産地
サトウキビフィリピン

「マスコバド糖」のメリット・デメリットをそれぞれ紹介します。

黒砂糖特有の香りが全くしないので、料理全般に使える。
無農薬栽培

色が濃いので、黒く仕上がる。
原材料がサトウキビの砂糖の中で、一番高い。

心地よい無添加こより

どのくらい黒く仕上がるのか、私が作ったバナナケーキと煮物をお見せしますね!

マスコバド糖の使用例

マスコバド糖の例
心地よい無添加こより

私は仕上がりより、美味しさを優先したいので愛用しています♪

ビタミン・ミネラル豊富な黒砂糖を選びたい方におすすめ!

有機ココナッツシュガー

続いて紹介するのは、「有機ココナッツシュガー」です。

ココナッツシュガーは、他の砂糖に比べてGI値がずば抜けて低い特徴があります!

体にいい砂糖の特徴③で紹介した、ココナッツシュガーのGI値は54でしたが、この商品のGI値は35と商品詳細に表記されています。

心地よい無添加こより

ココナッツの香りはほとんどなく、気にならないので使いやすい!

原材料産地
ココナッツ花蜜インドネシア

「有機ココナッツシュガー」のメリット・デメリットを、それぞれ紹介します。

GI値が低い。
サラサラで固まりにくい。

てんさい糖やサトウキビ原材料の砂糖より、価格が高め。

心地よい無添加こより

クセがないので、料理に使えますが、価格が高め!!
私は、料理全般ではなく飲み物やお菓子作りに使います♪

よくコーヒーや紅茶を飲む方におすすめ!

有機アガベシロップ

最後に紹介するのは、「有機アガベシロップ」です。

心地よい無添加こより

アガベはメキシコでテキーラの原料に使われている植物!

アガベに含まれる糖質の種類は果糖が多く、口に入れるとやや冷たい感覚がします。

原材料産地
ブルーアガベメキシコ

「有機アガベシロップ」のメリット・デメリットを、それぞれ紹介します。

GI値が低い。
シロップなので冷たい料理に使いやすい。

価格が高め。
過剰摂取は健康被害のリスクがある!

使い勝手が良いアガベシロップですが、果糖を多く含む特徴があるため、摂取量に気をつけなければいけません。

果糖の過剰摂取には、どんなリスクがあるか厚生労働省の情報を以下に紹介します。

果糖の過剰摂取は、高中性脂肪血症や肥満の原因になる可能性がある!
果物 | e-ヘルスネット(厚生労働省)

心地よい無添加こより

シロップタイプなので、料理に使いやすいです。
しかし、過剰摂取のリスクを考えると、ごま和えなどの冷たい料理、飲み物やヨーグルトに入れる程度にし、毎日摂取しない方が良いでしょう!

シロップタイプが良い方におすすめ!

【図解でわかる選び方】あなたにピッタリな砂糖はこれ!

この記事で紹介している砂糖のうち、どれが合うかを以下の図解に示しました。

心地よい無添加こより

「料理が茶色に仕上がるのはイヤ?」から当てはまる方に進んでくださいね♪

砂糖選択のアルゴリズム

図解をもとに、商品別おすすめな人を表にまとめました。

心地よい無添加こより

以下の商品名をクリックすると、詳細説明に戻れます!

商品名おすすめな人
A.ムソー有機
てんさい糖
料理を白く仕上げたい人
B. ムソー
てんさい
含蜜糖・粉末
溶けやすいてんさい糖が
いい人
C.ホクレン
てんさい糖
スーパーで買いやすい
てんさい糖がいい人
D. きび砂糖スーパーで買える安い
砂糖がいい人
E.素焚糖スーパーで買える
国産原材料の砂糖がいい人
F.マスコバド糖ミネラル豊富な砂糖が
いい人
G.有機
ココナッツ
シュガー
低GIで粉タイプの砂糖が
いい人
H.有機アガベ
シロップ
低GIでシロップタイプの
砂糖がいい人

よくある疑問

体にいい砂糖を探す方が、よく疑問に感じることを以下にまとめました。

てんさい糖ときび砂糖はどっちがいいの?

オリゴ糖を摂りたい人・あっさしりた甘みが良い人は、てんさい糖がおすすめ。

溶けやすさを優先したい人・コクのある甘みが良い人は、きび砂糖がおすすめ。

きび砂糖とてんさい糖の違いは?

きび砂糖の原材料は、サトウキビ。

てんさい糖の原材料は、てんさい=砂糖大根。

どちらも含蜜糖。

三温糖は体にいいの?

三温糖は、上白糖を取り出した後の糖液を煮詰めて作られる。

つまり、精製度は上白糖と同等であり、ビタミンやミネラルは、ほぼ含まれない。

茶色なのは、加熱によってカラメル化しているから。

本記事の体にいい砂糖の特徴に合致しないため、体にいいとは言えない。

体にいい砂糖とは?まとめ

「そもそも体にいい砂糖とは何か?」、「体にいい砂糖の特徴と選び方」、そして「料理に使えるおすすめ商品」を解説しました。

心地よい無添加こより

自分にあった体にいい砂糖が見つかりましたか?
おすすめ商品を再度、紹介しますね!

スクロールできます
商品種類(原材料・産地)内容量・単価
※送料別楽天調べ
10gの価格特徴
ホクレンてんさい糖
ホクレン
てんさい糖
詳細を見る
てんさい糖
(てんさい・
北海道)
650g・473円7.3円サラサラしていて固まりにくい。スーパーで
買いやすい。
若干溶けにくい。
ムソー含蜜糖てんさい糖
ムソー
てんさい含蜜糖・粉末
詳細を見る
てんさい糖
(てんさい・
北海道)
500g・375円7.5円サッと溶けやすい。スッキリとした甘さ。
ムソー有機てんさい糖
ムソー
オーガニック有機てんさい糖
詳細を見る
てんさい糖
(てんさい・
リトアニア)
400g・540円11.4円サラサラとしていて、使いやすい。白く仕上がる。
きび砂糖
きび砂糖
詳細を見る
きび糖
(サトウキビ・
オーストラリア、
タイ、日本)
750g・354円4.7円白砂糖に似た性状で使いやすい。スーパーで
買いやすい。
素焚糖
素焚糖
詳細を見る
きび糖の仲間
(サトウキビ・
奄美諸島)
600g・340円5.7円安心な国産原材料。スーパーで
買いやすい。
素精糖
生活クラブ
素精糖
詳細を見る
きび糖の仲間
(サトウキビ・
沖縄)
750g・445円5.9円購入するには、
生活クラブに
加入が必須。
マスコバド糖
マスコバド糖
詳細を見る
黒砂糖
(サトウキビ・
フィリピン)
500g・562円11.2円無農薬栽培。クセがなく、
コクが強い。
有機ココナッツシュガー
有機ココナッツシュガー
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ココナッツ
シュガー
(ココナッツの
花蜜・
インドネシア)
500g・1150円23円低GI。
クセがなく、使いやすい。
有機アガベシロップ
有機アガベシロップ
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アガベシロップ
(ブルーアガベ・
メキシコ)
330g・524円15.9円低GI。
シロップタイプで冷たい料理に使いやすい。
各商品の比較

「体にいい砂糖の特徴や選び方」を復習したい方は、以下をクリックして確認しましょう!

この記事にまとめた私の経験や提案が、役立ちますように!

最後までお読みいただきありがとうございました♪

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