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生活クラブで開かれた、「平牧工房の生産者に習う！ウィンナー作り体験」に参加したので、学んだこと・感じたことをまとめます。 生産者さんの話を直接聞いて、工場の様子、加工肉の材料、生産の様子など、普段は見られない映像を見させていただけました！...

無添加なお酢のおすすめが知りたい！ 安全なお酢を見分けるコツってあるのかな？ こんなお悩みを解決します！ お酢には、疲労回復や便秘解消など嬉しい健康効果があります。 そんなお酢本来の健康効果を、最大限発揮させるには「無添加で安全なお酢」を選...

白砂糖は体に悪いよね？体にいい砂糖が知りたい！ 体にいい砂糖は何を基準に選んだらいいの？ このような悩みがありませんか？ てんさい糖やきび砂糖を選ぶ人が増えている中で、自分の嗜好にあっていたり使いやすい砂糖を選んだりすることは、難しいですよ...

この記事では、一般的に利用者が多い海塩の製造方法を解説しています。 体にいい塩を選びたい…でも作り方を見て判断できない… よく「天日や平釜で作られてた塩がおすすめ」と言われるけど、他の製造方法はよくないの？ こんなお悩みを解決します！ 体にい...

安全な醤油ってどう選ぶの？ 無添加の醤油って、たくさんあるよね。美味しい醤油が知りたい！ 醤油は毎日使う調味料ですし、身体のために安全な商品を選びたいですよね！ また、安全性だけでなく、美味しさや価格も醤油選びの重要なポイントと言えるでしょ...

味噌は日本の伝統発酵食品！ 栄養素が豊富だったり、腸内環境に良い影響が期待できたりと、味噌は毎日摂りたい調味料ですよね。 しかし、体にいい味噌を選ばないと、健康効果を発揮しきれない可能性が… 体にいい味噌は、どう選んだらいいの？気をつけるポ...

無添加味噌って、「生味噌」じゃないの？ 添加物が入っていないからといって、生味噌とは限りません！本記事で「生味噌」を徹底解説します。  この記事はこんな人におすすめ 生味噌を理解したい 酒精を避けている 無添加の味噌を探すと出会う、「生味噌が...